Так, давайте разберемся с этим текстом о варке кукурузы! Конечно, на первый взгляд кажется, что варить кукурузу — это проще простого, как налить воды в кастрюлю и довести до кипения. Но оказывается, что все не так просто, есть целая наука за этим процессом!
Для начала нужно уметь выбирать правильную кукурузу.
Ну вот представьте себе, вы стоите перед горой початков, какой выберете? Яркий, с сочными зернами, или тот, у которого по бокам уже высохли кончики? Важно, чтобы кукуруза была свежей, как светлый лимон в вашем холодильнике — яркая, сочная и идеально зеленая.
А еще надо проверить запах, ведь сладковатый аромат кукурузы, на букву «М», обещает наслаждение во время ее варки.
И вот вы пришли домой с боаааальшой кучей кукурузы, и что делать дальше? Почему с такими вещами никто не учил в школе? Не отчаивайтесь, ведь теперь вы узнаете секреты тонкостей варки кукурузы!
Первый шаг — очистить початки от лишних листочков и волосков. А вдруг вам станет стыдно, если они зависнут в ваших зубах, как нескладно расчесанные волосы?
Теперь самое веселое — подготовка кастрюльной жертвы. На дно кастрюли укладываем листья кукурузы как подстилку для наших героев початков. Правильно, они должны быть в масть друг к другу, как пальцы от партнера в танце.
А потом сверху аккуратно размещаем сами початки, плотно, как студенты в общежитии. И знаете, что еще? Если початки кукурузы крупные, можно их даже разрезать!
Например, как редька на салате, равномерно и красиво.
Но далеко не все так просто, сияние кукурузной планеты! Вода, что национализирована к варке кукурузы, должна прокипятиться отдельно. И если у вас гости чего-то недосыпали в подарок, добавьте щепотку сахара — пусть улучшит нравы кукурузы!
А вот сода — будьте осторожны, чтобы она не перекисла в голову, как новогодний шампанское, можно добавить, если кукуруза не самая молодая.
Теперь кастрюльную резвость на огонь, и — вперед, к варке! Доводим воду до кипения, снижаем огонь и вот оно, время молодости — 20-25 минут. Да, кукуруза готовится быстро, как подготовка к долгожданному свиданию, все под контролем!
И вот есть такой момент, когда приятно покалывать кукурузу вилкой и видеть, что она сочная и манит соком, как кислотная ягода.
А вот и мастерство на практике — кукуруза готова! И тут нам важно как никогда умение владения временем, чтобы не переварить кукурузу, как старую шутку. Дадим ей немного постоять в горячей воде, дать подумать, подумать о своем вкусе и аромате, и только после этого вынем на свет божий. Можно даже приправить сливочным маслом, чтобы кукуруза почувствовала себя как королева бобов, мягкая, сочная и великолепная.
Теперь, друзья, вы знаете, что не стоит бояться старой или суховатой кукурузы — есть способы сделать ее мягкой и сладкой, как первая любовь.
Есть хитрости, как добавить молоко и сливочное масло, чтобы воскресить даже самый унылый початок. С этими знаниями вы сможете завоевать сердца жюри своими кулинарными шедеврами из кукурузы!
Таким образом, кукуруза — далеко не самое простое блюдо, ведь за каждым шагом в варке этой золотистой красоты скрываются свои секреты. Это как загадка, которую надо разгадать, как пазл, который надо сложить, чтобы получить кулинарное удовольствие.
И помните, друзья, если вдруг вам не удастся приготовить вкусную кукурузу, всегда останется пицца на скорую руку!